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地址:新鄉(xiāng)市牧野區(qū)新汲路秦莊工業(yè)區(qū)
新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家的宗旨就是一個字“鮮”!
近期,新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家發(fā)現(xiàn)蘇州出現(xiàn)了一家號稱“現(xiàn)擠現(xiàn)喝”的鮮奶吧,所有產(chǎn)品的奶源都來自店主自家的養(yǎng)殖場,牛奶從擠下來到做成鮮奶出售,不超過三個小時,顧客可以全程看到制奶過程。
衛(wèi)生監(jiān)督和農(nóng)業(yè)部門已兩次上門,也發(fā)現(xiàn)各項衛(wèi)生指標(biāo)均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),這家鮮奶吧位于蘇州市相城區(qū),整個店也就三十多平方米,幾張桌椅,干凈整潔,收銀臺后是一個加工間,中間隔著玻璃,透過玻璃可以清楚地看到加工間內(nèi)擺放著鮮奶巴氏殺菌機(jī)、酸奶機(jī)、冷藏罐、直冷式奶罐等,店主是名年輕人,名叫胡超,他曾說,目前奶吧主要賣巴氏消毒奶和酸奶,巴氏奶一斤八元,原味酸奶五元一份,新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家也了解過,這個小店目前每天能賣掉議案百八十份酸奶,及六十斤巴氏奶。
胡超說,自己的父親在蘇州市相城區(qū)黃橋街道經(jīng)營著一家奶牛場,四百多頭奶牛年產(chǎn)牛奶一千二百多噸,主要供應(yīng)牛奶企業(yè),雖然不愁銷路,但近年來草料人力成本上漲三成多,牛奶銷售價卻不變,因此利潤空間正越來越小,他和父親在去其他地方考察后,覺得“鮮奶吧”可以作為奶牛場產(chǎn)業(yè)鏈的一個延伸,便于2012年8月3日開了這家鮮奶吧。
每天早上五點和下午三點,胡超都會把家里牧場奶牛剛擠出的生鮮乳拉到店里,然后將生鮮乳倒進(jìn)巴氏殺菌機(jī),經(jīng)過一到兩小時消毒加工成鮮牛奶,其賣點就是一個鮮字!
新鄉(xiāng)直冷式奶罐廠家了解到,胡超的鮮奶所加工出的巴氏鮮奶由于不加任何添加劑,因此保質(zhì)期就只有一天,而酸奶就用剛加工好的巴氏奶發(fā)酵,只加糖和菌種,保質(zhì)期也只有三天,“保質(zhì)期越短,添加的東西越少,自然也就越新鮮”!這是毋庸置疑的!胡超表示,由于“鮮奶吧”的概念在蘇州還不算太普及,現(xiàn)在的經(jīng)營狀況只是保本微利,他接下來將把主要精力花在經(jīng)營好已開的這家店上,等時機(jī)成熟了再考慮開新店。
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